經濟部產業發展署

工業局依據行政院101年9月核定「傳統產業維新方案及推動計畫」，規劃推動幸福點心產業。

近年來國內特色點心食品如鳳梨酥等，均已推向國際舞台發展，形成叫好又叫座的伴手禮。台灣點心食品已從滿足消費者生理需求的食品昇華為滿足心理需求，除了顯現精緻品味的象徵外，同時營造一種幸福的氛圍，讓追逐時尚及品味的消費群趨之若鶩，開啟新型態的消費市場。

工業局為延續這一股熱潮，於「食品產業價值鏈整合及加值推動計畫」規劃「2013幸福點心學生創意競賽」，分別於102年3月15~18日於花蓮、台中、高雄、台北等四區辦理初賽，共計全國19所學校報名參賽，參賽隊伍47隊，作品94項。學生們將全國特產融入作品之中，以獨到的手藝將素材發揮得盡致淋漓，不但保留了地方素材的原味與健康，使地方食材與烘焙材料的風味巧妙結合，讓作品呈現另一種風情。學生們選用優質素材有栗子、梅子、荔枝、番薯等地方素材，甚至運用了烏魚子、小魚乾等特殊水產品素材。經各區評審嚴格評審後，將於102年3月28日配合台北國際烘焙暨設備展，辦理幸福點心學生創意競賽頒獎典禮，並幸福烘焙名店街設置「幸福點心」主題館展示學生得獎，並辦理品嚐學生創意作品之試吃。

誠摯地邀請您蒞臨展館的幸福烘焙名店街「幸福點心」主題館，品嚐學生的創意作品。