經濟部產業發展署

第28屆國家品質獎_產業支援典範獎_財團法人食品工業發展研究所

得獎理由

｜落實產業支援之情形

扮演我國食品與生物資源產業之國家級關鍵支援機構

配合國家政策，系統性推動銀髮友善食品、植物基因、智慧食安及淨零永續等關鍵領域，長期扮演政策落實與產業升級之關鍵橋樑。

建構制度化、可複製之產業支援體系

以制度化、多中心分工的產業支援模式，整合研發、驗證、技轉與人才培育，形成可複製、可擴散的全國示範體系。

｜落實產業支援之效益

研發與技術支援成果具體，全面帶動產業升級

近三年(2023-2025年)技術研發與成果，包括：專利申請51件、專利技轉44件、技術及專利移轉廠商應用超過百件，收入金額約1億元，提供廠商技術、訓練、試驗等各類服務收入約9億3,000萬元；促成廠商投資近新台幣56億元。

建立國家級食安與生物資源基盤，發揮產業影響力

建構國際標準生物資源保存平台，建立2萬餘筆DNA序列微生物條碼資料庫，落實產業產品菌種追溯比對，強化源頭管理。推動銀髮友善食品生態系(Eatender)發展，累計2,086項產品參與評選，其中1,243項通過審查，帶動59家農食業者、150項產品導入質地友善標示(如容易咀嚼、牙齦咀嚼、舌頭壓碎、無須咀嚼等)。另串聯食品產業供應鏈安全及品質監控體系，對守護國人健康、提升食安治理能力及促進產業永續發展，具有不可取代的戰略價值。

相關網址：第28屆國家品質獎_產業支援典範獎_財團法人食品工業發展研究所(https://www.youtube.com/embed/jXUwZWP6698)