產業大小事
▍新味食潮 2.0，臺灣食力大爆發！
- 發布日期：2026-06-25 09:37
- 更新日期：2026-06-25 09:50
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2026新味食潮頒獎典禮在臺北國際食品展隆重舉辦，展現臺灣食品創新風貌。
昨（24）日，產發署於臺北國際食品展首日，隆重舉辦「2026 新味食潮（FUN FOOD TAIWAN）」頒獎典禮。今年共 107 家企業、235 件產品角逐，最終評選出 89 件獲獎佳作，其中 17 件榮獲最高榮譽「新味食潮獎座」，展現臺灣食品產業持續投入創新研發、永續轉型及體驗升級的成果。
因應全球消費市場需求變化，新味食潮自 2025 年起邁入「2.0」階段，聚焦「產品進化」、「減碳實現」及「體驗豐富」三大價值主張。今年獲獎作品正是這些趨勢的具體展現，例如：
🔹 烘焙食品金質獎：「米滿幸福豐藏鐵盒」融合在地米食文化與設計美學，創造差異化體驗。
🔹 調理食品金質獎：「夯蛋白(烤蛋白)—醬燒」突破傳統蛋品加工形式，以高蛋白機能回應健康飲食趨勢。
🔹 綜合食品金質獎：「Sooko去皮柑橘脆片」運用節能乾燥技術提升產品價值，並透過品牌設計打造農產品新樣貌。
新味食潮不僅是展現臺灣食品創新實力的舞臺，更是帶領臺灣食品品牌走向國際的重要平台。近年來，產發署帶領業者參與東京食品展（FOODEX JAPAN）、德國科隆食品展（Anuga）等重要國際展會，協助拓展北歐、東南亞、北美及澳洲等海外市場，提升品牌能見度與市場商機。
6 月 24 日至 27 日，南港展覽館 2 館 4 樓同步設有「新味食潮主題館」，現場結合 NFC 感應與 IG 社群互動，歡迎大家前往會場，一起感受臺灣食品的創新火花！
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